In december kwam Stad Gent langs om onderstaande fijne reportage over ons te maken!
ο»ΏSchuif mee aan bij De Grote Tafel.
Peter is vaste klant in de buurtkeuken: ‘Ik zit altijd op kop, zo krijg ik als eerste mijn eten. Iedereen is hier welkom. Arm, rijk: niemand wordt veroordeeld op zijn inkomen. Je betaalt drie euro voor soep, hoofdgerecht én dessert. Wie kan mag solidair zijn en iets meer geven.’
Ook Pierre komt wekelijks eten ‘Vroeger kende iedereen iedereen, dat is tegenwoordig niet meer zo. Bij De Grote tafel voelt het toch weer een beetje zoals toen.’ Ook zijn vrouw Anita vindt het een warme plek: ‘Toen de mama van onze goede vriendin overleed, werd ze hier zo goed opgevangen. Het zijn hier mensen die aan mensen denken. We zorgen goed voor elkaar.’
‘We worden leuker bediend dan in een echt restaurant,’ vindt Harjinder. ‘We kennen de mensen die hier werken en zij kennen ons.’ Vrijwilliger Marianne komt wekelijks helpen en bevestigt: ‘Het is een bewuste keuze om te bedienen en een echte restaurantervaring aan te bieden. Ik kijk er altijd naar uit om te komen. We zijn allemaal gelijkgestemde zielen. Coördinator Liesbeth heeft daar een belangrijke rol in: zij neemt de leiding en kijkt welke maaltijden we kunnen bereiden met de voedseloverschotten van Foodsavers.’ Op die manier redden ze jaarlijks 4800 kilo voedselresten. Wat niet verwerkt kan worden in een maaltijd wordt naar de voedselbedeling gebracht. Er gaat niets verloren.
Ook Isabel en haar man Jan komen graag helpen. ‘Ik zie zeer slecht, maar ik kan nog altijd groenten snijden en mijn plan trekken. In het begin liep ik wel eens ergens tegen of brak er iets, maar dat is ondertussen ook al even geleden. Iedereen mag op z’n eigen tempo werken. Mijn man is altijd verantwoordelijk voor de koffie. Wij kunnen nog tamelijk goed tegen de stress. Je kan die koffie ten slotte niet sneller laten doorlopen, hè? Klanten geven regelmatig complimentjes en steken hun duim op: dat is heel motiverend. Samen goed doen en tot een resultaat komen, dat vinden we fijn.’
Solidaire buurtkeuken De Grote Tafel bereidt gezonde en duurzame maaltijden die gemaakt worden met voedseloverschotten. Het is één van de projecten die geselecteerd zijn De Warmste Week omdat ze de strijd tegen eenzaamheid aangaan.
Bekijk alle foto's hier
